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水戸といえば!

まず最初に上げられるほど有名なのが納豆です。水戸の納豆は全国的に有名です。実は水戸で納豆作りが盛んになったのは明治以降の話しです。
納豆の種類としては、水戸納豆、納豆せんべい、わらつと納豆、そぼろ納豆、ほし納豆、経木納豆、にがり水仕込水戸納豆などがあります。
次に梅です。梅の名所として知られる偕楽園もあります。毎年梅まつりで多く人で賑わいます(2月20日(水)〜3月31日(月))。
水戸の梅、のし梅、梅武士、梅抹茶、梅羊かん、みやびの梅など名産品です。
お菓子ではもち米から作ったあられを水飴で固めた吉原殿中も有名です。
他にも光國饅頭、萩もなか、黄門漫遊、浅漬、ふる漬け、沢庵、大洗産手作りのひもの、ほか魚、貝類、サザエ、カニ、茨城米。
那珂湊お魚市場まで行けば新鮮な海鮮物も買うことができます。あんこうやタラバガニの水揚げも盛んです。市内にもあんこう鍋のお店を多数見つけることができます。